غذاهای محلی غرب ایران

غذاهای محلی غرب ایران

یارما شورباشی یا سوپ بلغور

مواد لازم         

  • لوبیا قرمز پخته 1پیمانه
  • فلفل دلمه کوچک 1عدد
  • پیاز خلال شده 1عدد
  • سیب زمینی متوسط 1عدد
  • گوجه فرنگی متوسط 1عدد
  • رب گوجه فرنگی 1 ق.غ
  • بلغور 1 پیمانه
  • نعنا خشک 1 ق.غ
  • لیموترش تازه به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و زردچوبه به
نمایش مطالب

غذاهای محلی شمال ایران

غذاهای محلی گیاه­خواری، شمال ایران

نازخاتون

مواد لازم

  • بادمجان 4 عدد
  • گوجه فرنگی 3 عدد
  • آبغوره 3 ق.غ
  • نعناع خشک شده 1 ق.غ
  • پیاز 1 عدد کوچک
  • گل پر به مقدار لازم
  • آب انار 2 ق.غ

طرز تهیه

ابتدا بادمجانهای دودی شده و ساطوری شده را

نمایش مطالب

غذاهای محلی شرق ایران

غذاهای محلی گیاه­خواری مردم شرق

اشکنه قند

مواد لازم

  • کره گیاهی ۲ ق.س
  • آرد برنج ۲ ق.س
  • آب ۲پیمانه
  • آبلیمو  ۲ ق.س
  • گردو ۴ عدد
  • دارچین ۱ ق.چ
  • زعفران ½ ق.چ
  • پودر قند به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا کره را با آرد تفت دهید تا تغییر

نمایش مطالب