پیتزا گیاهی مخصوص

مواد لازم برای تهیه پیتزا مخصوص
  • مواد لازم برای تهیه پیتزا مخصوص

  • فلفل دلمه‌ایی یک عدد
  • رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
  • سیریک حبه
  • قارچ۲۰۰ گرم
  • پیازیک عدد
  • پنیر پیتزا  به مقدار لازم
  • نان پیتزا خمیرآوران عدد
  • برگ ریحانبه مقدار لازم
  • نمک، فلفل و آویشنبه مقدار لازم
  • زیتون حلقه شدهبه مقدار لازم
  • طرز تهیه پیتزا مخصوص

مرحله اول

یک تابه برداشته، داخل آن مقداری روغن بریزید. پیاز‌ها را مویی خرد کرده و در تابه بریزید و تفت دهید. وقتی پیازها سبک شد سیر رنده شده را هم به آنها اضافه کرده و کمی بگردانید، سپس کالباس گیاهی ، پودر آویشن، نمک، فلفل و هر ادویه‌ای که مایل هستید را اضافه کنید.

مواد را با حرارت ملایم تفت دهید و پس از آنکه کالباس تغییر رنگ داد و سرخ شد، تابه را از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم

کالباس‌ها را مویی یا چهارگوش خرد کنید. قارچ هم بعد از این که شستید، حلقه‌ای خرد کنید. فلفل دلمه‌ای مویی و زیتون حلقه‌ای  را هم آماده کنید.

مرحله سوم

نان پیتزا خمیرآوران را روی میز کارتان قرار دهید. مقداری رب و روغن زیتون را با هم تفت دهید و روی سطح نان ریخته و خوب پخش کنید. سپس مقداری پنیر روی رب ریخته و قارچ، کالباس  گیاهی خرد شده و مایه گوشت را روی خمیر بریزید. روی مواد را با لایه‌ای از پنیر بپوشانید.

مرحله چهارم

مقداری فلفل دلمه‌ای، برگ ریحان و زیتون روی پنیر پیتزا بریزید و پیتزا را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر که قبلا با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده، قرار دهید.

مرحله پنجم

۲ دقیقه آخر پخت، فر را روی حالت گریل قرار دهید تا روی پنیر پیتزا طلایی‌ رنگ شود. پیتزا مخصوص آماده است.

نکته

اگر دوست داشتید، خمیر پیتزا برشته‌تر شود، می‌توانید قبل از اضافه کردن مواد، آن را حدود ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید سپس شروع به .چیدن مواد کنید.