کوکی های گیاهی

کوکی های گیاهی

1401/01/23 17:12:46

کوکی گیاهی

با کوکی های گیاهی آشنا می شویم که بسیار هم خوشمزه و مقوی هستند و مناسب گیاهخواران و خام گیاهخواران و کسانی است که می خواهند رژیم بگیرند.

مواد لازم

  • جو پرک 1 پیمانه
  • موز له شده 1 عدد
  • کره بادام زمینی 2 ق.غ
  • تخم کتان 1 ق.غ

طرز تهیه

ابتدا جو پرک شده را در غذاساز ریخته هم می زنیم تا کاملاً آرد شود، سپس دانه های کتان در آب گرم ریخته تا کاملاً نرم شود، تخم کتان در کوکی نقش تخم مرغ را دارد، بعد آرد جو را با کره بادام زمینی و موز له شده و دانه های کتان را با هم مخلوط کرده، در آخر مواد کوکی را در سینی فر را که از قبل گرم کردیم را به اندازه دلخواه با فاصله می ریزیم، به مدت ده دقیقه در فر قرار می دهیم. کوکی خوشمزه ما آماده است.

کوکی گیاهی

  • شیر نارگیل ½ پیمانه
  • شکر 2 پیمانه
  • پودر کاکائو 2 ق.غ
  • چیپس شکلات فاقد لبنیات ¼ پیمانه
  • کره بادام زمینی ½ پیمانه
  • مارگارین سویا بدون لبنیات 3 ق.غ
  • جو دوسر 3 فنجان

طرز تهیه

ابتدا شیر نارگیل و شکر را با هم مخلوط کرده بعد جو دوسر را به صورت پودر درآورده و به آنها اضافه می کنیم، پودر کاکائو و کره بادام زمینی را با هم مخلوط کرده و چیپس شکلات را به آن اضافه می کنیم، در آخر همه مواد و مارگارین سویا را با هم مخلوط کرده در فر به مدت 10 دقیقه با فاصله قرار می دهیم. کوکی ما آماده است.

کوکی گیاهی

  • کدو تنبل 1 کیلو
  • چیپس شکلات 2 پیمانه
  • دارچین و وانیل 1 ق.م

طرز تهیه

کدوها را له کرده به آن چیپس شکلات و دارچین و وانیل را به آن افزوده، با فاصله در فر که از قبل روشن کردیم به مدت 10 دقیقه می گذاریم. کوکی کدوی ما آماده است.

کوکی گیاهی

  • آرد ¼ پیمانه
  • جوش شیرین 1 ق.چ
  • نمک 1 ق.چ
  • مارگارین وگن 1 پیمانه (بجای تخم مرغ)
  • شکر ¾ پیمانه
  • شکر قهوه ای ¾ پیمانه
  • وانیل 1 ق.چ
  • چیپس شکلات وگن 1 پیمانه

طرز تهیه

ابتدا کره شکر و شکر قهوه ای و مارگارین وگان را با هم مخلوط کرده و هم میزنیم به آن آرد اضافه می کنیم، چیپس شکلات وگن را به آن اضافه می کنیم، به آن وانیل، نمک و جوش شیرین افزوده به مدت 10 دقیقه در فر قرار می دهیم. کوکی شکلاتی ما آماده است.

کوکی گیاهی

  • آرد ¼ پیمانه
  • جوش شیرین ¼ ق.چ
  • دارچین ¼ ق.چ
  • میخک آسیاب شده ½ ق.چ
  • جوز هندی آسیاب شده ½ ق.چ
  • مارگارین وگن ½ پیمانه
  • شکر قهوه ای ¾ پیمانه
  • ملاس ¼ پیمانه
  • وانیل ½ ق.چ
  • شکر 1 پیمانه

طرز تهیه

ابتدا مارگارین وگن را با شکر مخلوط کرده به آن اضافه می کنیم، وانیل، جوش شیرین، جوز هندی، دارچین، میخک را به آن افزوده و هم می زنیم. سپس کوکیها را در فری که از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم. کلوچه ما آماده است.

کوکی گیاهی

  • آرد ¼ پیمانه
  • جوش شیرین 1 ق.چ
  • نمک 1 ق.چ
  • مارگارین 1 پیمانه
  • شکر ¾ پیمانه
  • شکر قهوه ای ¾ پیمانه
  • وانیل ½ ق.چ
  • چیپس شکلات وگن 1 پیمانه

طرز تهیه

ابتدا مارگارین را با شکر و شکر قهوه ای خوب مخلوط کرده، به آن آرد اضافه می کنیم، وانیل، نمک، جوش شیرین و چیپس شکلات را به آن افزوده و با هم مخلوط کرده. در آخر مانند دیگر کوکیها در فر قرار داده تا آماده شود.

کوکی گیاهی
  • مارگارین وگن ¾ پیمانه
  • شکر ½ پیمانه
  • شکر قهوه ای 1 پیمانه
  • وانیل 1 ق.چ
  • شیر سویا ½ پیمانه
  • آرد 1 پیمانه
  • جوش شیرین ½ ق.چ
  • نمک ½ ق.چ
  • دارچین 1 ق.چ
  • میخک ½ ق.چ
  • گردو 1 پیمانه
  • کشمش 1 پیمانه
  • بلغور دو سر 3 فنجان
طرز تهیه

ابتدا بلغور را بصورت پودر درآورده به آن مارگارین اضافه کرده و هم میزنیم بعد شکر و شکر قهوه ای، شیر سویا، وانیل و دارچین، نمک و جوش شیرین را اضافه کرده و در آخر کشمش و گردوه اضافه کرده و در فر قرار می دهیم. این کوکی مورد توجه اکثر گیاهخواران است.

کوکی گیاهی
  • آرد 2 پیمانه
  • پودر کاکائو 2/3 پیمانه
  • جوش شیرین 1 ق.چ
  • نمک ½ ق.چ
  • روغن 2/3 پیمانه
  • شکر ¼ پیمانه
  • شیر سویا ½ پیمانه
  • وانیل 1 ق.چ
  • چیپس شکلاتی ½ پیمانه
طرز تهیه

ابتدا آرد و روغن و شکر را با هم مخلوط کرده به آن شیر سویا اضافه می کنیم، وانیل، نمک، جوش شیرین و پودر کاکائو را افزوده کل مواد را با هم مخلوط می کنیم، در آخر در فر به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم تا کوکی های ما آماده شود.

کوکی گیاهی
  • آرد ½ پیمانه
  • نمک ¼ پیمانه
  • جوش شیرین ½ پیمانه
  • شکر 3/2 پیمانه
  • مارگارین وگن 1 پیمانه
  • پوست لیمو 1/3 پیمانه
  • توفوی ابریشمی ¼ پیمانه
  • آب لیمو 1 ق.غ
طرز تهیه

ابتدا آرد و مارگارین را با هم مخلوط کرده بعد شکر را افزوده و به آن پوست لیمو و توفوی ابریشمی، آب لیمو تازه، نمک و جوش شیرین را اضافه می کنیم. مواد را با هم مخلوط کرده و به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر قرار می دهیم تا آماده شود.

کوکی گیاهی
  • مارگارین سویا 1 پیمانه
  • پودر قند ½ پیمانه
  • آرد ¾ پیمانه
  • نمک ¼ ق.چ
  • وانیل ½ ق.چ
طرز تهیه

ابتدا مارگارین را با پودر قند و آرد مخلوط کرده به آن نمک و وانیل اضافه می کنیم، به مدت 10 دقیقه در فر قرار می دهیم.

کوکی گیاهی
  • آرد 2 پیمانه
  • شکر ¾ شکر
  • بادام خرد شده 1 پیمانه
  • جوش شیرین ½ ق.چ
  • نمک ½ ق.چ
  • دارچین ½ ق.چ
  • شهد آگاو ¼ پیمانه
  • آب 1/3 پیمانه
  • عصاره بادام ¼ ق.چ
طرز تهیه

آرد و شکر را با هم مخلوط کرده آب به آن اضافه می کنیم، سپس عصاره بادام و وانیل، دارچین، نمک و جوش شیرین افزوده و به آن شهد آگاوا و بادام زمینی اضافه می کنیم. هم میزنیم تا مواد یک دست شوند، بعد به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر قرار می دهیم.

کوکی گیاهی
  • موز 1 عدد
  • خرما 8 عدد متوسط
  • مارگارین وگان 1 پیمانه
  • پودر نارگیل ½ فنجان
طرز تهیه

ابتدا موز له شده و مارگارین وگان را با هم مخلوط کرده به آن خرماهایی که از هسته درآوردیم را با پودر نارگیل اضافه می کنیم، مواد را با هم مخلوط کرده و در فر قرار می دهیم. کوکی ما آماده است.