_{خواص گندم}

_{گندم یکی از محصولات غذایی با خواص بیشمار است که شامل کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و مقداری پروتئین است. جوانه گندم سرشار از کاتالیسی، کلسیم، منیزیم، نمک معدنی، پتاسیم، گوگرد، کلر، آرسنیک، سیلیکون، منگنز، روی، ید، مس، ویتامین های B,E است و به میزان فراوانی آنتی اکسیدان دارد مانند بتاکاروتن.}

_{همچنین سبوس گندم لایه بیرونی دانه گندم سرشار از مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدانهایی به نام لیگناها، اسید فرولیک، اسید فیتیک، لوتئین، فلاونوئیدها و ساپونین هاست.}

_{گندم مسائلی مانند کم خونی، کمبود مواد معدنی، سنگ کیسه صفرا، سرطان پستان، چاقی، ضعف، سل، مشکلات بارداری و شیردهی زنان را حل می کند همچنین درمان نازایی است. جوانه گندم چندین برابر بیشتر از گندم ویتامین B دارد و برای درمان دستگاه گوارش، بیماریهای پوستی، بیماریهای تنفسی و قلبی و عروقی استفاده می شود.}

_{رایج ترین غلات}

_{رایج ترین و پرکاربردترین نوع غلات است. تمام قسمتهای گندم از جمله سبوس، جنین و درون گندم منبع انرژی زیادی هستند. ریشه گندم از جنوب غربی آسیاست اما امروزه در اکثر کشورها مورد مصرف است. این غله بیش تر برای تهیه نان، شیرینی، کیک و کلوچه استفاده می شود.}

_{گندم فواید بیشماری دارد که شامل: 1. توانایی کنترل چاقی، افزایش انرژی، مهار دیابت نوع 2. بهبود متابولیسم و جلوگیری از آسم و سنگ صفراوی است، همچنین 3. در بهبود هضم غذا کمک می کند.}

_{خواص گندم}

• _{کنترل کننده چاقی}
• _{افزایش دهنده سطح انرژی}
• _{جلوگیری از اختلالاک متابولیک}
• _{کاهش دهنده التهابات مزمن}
• _{جلوگیری از تشکیل سنگ صفرا}
• _{بهبود متابولیسم بدن}
• _{فیبر بالا}
• _{ارتقاء سلامت زنان}