خواص روغن کنجد

خواص روغن کنجد

1401/01/23 16:51:03

روغن کنجد

روغن کنجد یا «ملکه دانه های روغنی» سرشار از مواد مغذی و خواص بی نظیری می باشد و بعنوان یکی از باکیفیت ترین روغنها شناخته شده است، این روغن که از دانه های کنجد به دست می آید که در بین روغن های خوراکی درصد بالای چربی غیراشباع دارد. ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است. این روغن برای سلامت بدن و پوست و مو بسیار مفید است. روغن کنجد سرشار از مواد مغذی و ویتامین E است. همچنین دارای ترکیباتی مانند: سزامیتول، سزامولین، توکوفرول، پینورسینول، سسامول که خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارد.

یک قاشق سوپ خوری روغن کنجد حاوی 120،2 کالری، 13،6 چربی، 2% ویتامین E، 1،8% وینامین K است.

ویتامین E می تواند از سلولهای پوست در برابر آسیب های ناشی از عوامل محیطی مانند اشعه ماوراء بنفش، آلودگی و سموم محافظت کند. این روغن حاوی چندین ترکیب فنلی است که به آن آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی می بخشد همچنین حاوی چندین اسید چرب ضروری است. این اسیدها مرطوب کننده های مؤثری هستند که می توانند پوست را لطف، نرم و مرطوب نگه دارند، مانند: اسید استریک، اسید لینولئیک، اسید اولئیک و اسید پالمیتیک.

خواص روغن کنجد

  • جلوگیری از بیماری های مفصلی و آرتروز

  • جلوگیری از بسته شدن عروق

  • مفید برای کسانی که کم خونی دارند

  • نرم کننده مو و پوست

  • کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون

  • جلوگیری از بروز آب مروارید

  • جلوگیری از آلزایمر

  • خاصیت ضدقارچ و ضد باکتری

  • محافظ در برابر اشعه فرابنفش

  • درمان سریع جراحات و بریدگیها

  • جلوگیری از آکنه

  • کاهش اضطراب و اختلالات عصبی
  • درمان دردهای مزمن و گرفتگی عضلات
  • درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک
  • کاهش چربی و فشار خون
  • سلامت سیستم عصبی
  • افزایش طول عمر و تعویق روند پیری
  • پیشگیری از پوکی استخوان
  • جوان کننده پوست
  • ضد سرطان و ضد تصلب شرایین
  • از بین بردن آفتاب سوختگی
  • از بین بردن بوی بد دهان و سلامت دندان
  • مرطوب کننده پوست
  • مقابله با رادیکال های آزاد
  • درمان ترک پا و خشکی پوست دست
  • چاشنی سالم و خوش طعم