خواص ذرت

خواص ذرت

1401/01/23 16:44:32

ذرت

ذرت گیاهی یک ساله و دارای ارزش غذایی فراوان است و یکی از محبوب ترین غلات در جهان است که به رنگهای سفید، زرد روشن و نارنجی کشت می شود که سرشار از مواد مغذی است. این دانه گیاهی از خانواده علف ها است و بومی آمریکای مرکزی است. پاپ کورن و ذرت شیرین از محبوب ترین انواع ذرت است که در غذاهای فرآوری شده استفاده می شود.

ذرت ارزش غذایی بالایی دارد، 100 گرم ذرت دارای 365 کالری، 4،7 گرم چربی، 2،4 فیبر، سرشار از ویتامین های A,B,C، املاح معدنی، کلسیم، پتاسیم و آهن است.

خواص ذرت

ماده ای به نام لوتئین و زئازانتین در ذرت وجود دارد که از اکسید شدن چشم پیشگیری می کند.

  • محافظت از قلب

خواص آتروژنیک ذرت بر کلسترول خون تأثیر گذاشته و خطر بیماری های قلبی و عروقی را کاهش و از انسداد عروق جلوگیری می کند.

  • کنترل دیابت

مصرف مداوم ذرت فشار خون و دیابت را پائین می آورد.

  • سرشار از آنتی اکسیدان

ذرت دارای آنتی اکسیدان فراوان است که برای بدن مفید است.

  • مفید برای استخوان

بتاکریپتوزانتین موجود در ذرت برای سلامت استخوان مفید است و از روماتیسم و سرطان جلوگیری می کند.

  • جلوگیری از بی خوابی

ذرت سرشار از آهن است که برای تولید گلبولهای قرمز بسیار مؤثر است و از بی خوابی جلوگیری می کند.

فنولیک و اسید فرولیک موجود در ذرت از سرطان پیشگیری می کند.

  • مناسب مو و پوست

مصرف مداوم ذرت باعث می شود موهای شما صاف بماند و از ریزش آن جلوگیری کند.

  • مفید برای گوارش

آنتی اکسیدان موجود در ذرت برای گوارش بسیار مفید است.

  • افزایش انرژی

بتاکاروتن و کربوهیدرات موجود در ذرت انرژی بدن را افزایش می دهد.

  • مناسب زنان باردار

اسیدفولیک موجود در ذرت باعث جلوگیری از سقط جنین می شود.

فیبر موجود در ذرت باعث سیری طولانی می شود، بنابراین کسانی که قصد دارند وزن کم کنند ذرت مصرف کنند.

  • مبارزه با یبوست

فیبر موجود در ذرت باعث سلامت بدن می شود و از یبوست جلوگیری می کند.