لوبیا قرمز

لوبیا دانه گیاهی و از خانواده باقلاییان است که در دسته حبوبات قرار می گیرند. لوبیا مانند دیگر حبوبات درون غلاف رشد می کند که شامل کپسولهایی است که به ترتیب دانه های لوبیا در آن قرار گرفتند. لوبیا انواع مختلفی دارد که محبوبترین آن شامل: لوبیای سیاه، لوبیای قرمز، لوبیا قرمز، لوبیا چشم سیاه، لوبیا سفید، لوبیا چیتی، لوبیا گاربانزو و لوبیا لیما است. رایج ترین آن لوبیا قرمز است که به جهت شباهت ظاهری آن در شکل و ظاهر به کلیه به لوبیای کلیوی نیز شهرت دارد. باید در نظر داشت که لوبیا به هنگام پخت طعم ادویه و چاشنی افزوده شده می گیرد. این دانه گیاهی غذای مفیدی برای وگان و گیاهخواران است.

لوبیاها دارای اسید آمینه هستند، اسید آمینه پروتئین بدن را می سازند و ماده مغذی و مهم برای بدن است، همچنین سرشار از اسید فولیک، کلسیم، فیبر و... همچنین یک فنجان لوبیا قرمز دارای: 225 کیلوکالری، 15،35 گرم پروتئین، 40،36 گرم کربوهیدرات، 0،88 گرم چربی، 0،57 گرم قند، 11،33 گرم فیبر، 1،28 میلی گرم ویتامین B، 53،98 میلی گرم کولین، 230،10 میکروگرم فولات، 0،39 میلی گرم اسید پانتوتنیک، 0،05 ویتامین A، 14،87 میلی گرم ویتامین K، 61،95 میلی گرم کلسیم، 0،38 میلی گرم مس، 3،93 میلی گرم آهن، 74،34 میلی گرم منیزیم، 0،76 میلی گرم منگنز، 132،75 میکروگرم مولیبدنوم، 244،26 میلی گرم فسفر، 716،85 میلی گرم پتاسیم، 1،95 میکروگرم سلنیوم، 1،77 میلی گرم سدیم، 1،77 میلی گرم روی، 0،30 گرم اسید چرب اُمگا3، 0،19 گرم اسید چرب اُمگا 6.

خواص لوبیا

• جلوگیری از کلسترول بد

• افزایش قد کودک

• درمان سرماخوردگی

• خاصیت ضدسرطانی

• ضدپیری

• پیشگیری از دیابت

• بهبود پوست

• سرشار از فیبر

• سلامت دستگاه گوارشی

• افزایش انرژی

• کاهش آسم

• رشد مو و ناخن

• بهبود عملکرد مغز

• پیشگیری از سرطان

• کاهش قند خون

• پیشگیری از سکته قلبی

• تقویت استخوانها

• بالابردن هوش

• سرشار از فلاونوئید

• پیشگیری از میگرن

• تحریک روده

• جلوگیری از پوکی استخوان

• درمان آکنه

• پیشگیری از آلزایمر

• درمان بیماریهای التهابی

• سلامت چشم

• کنترل فشار خون

• کاهش خستگی

• درمان روماتیسم

• داشتن پروتئین بالا

• ضد چاقی

• تقویت سیستم بدن

• رشد جنین در بارداری