ترشی پیاز قرمز

ترشی پیاز یکی از ترشی های خوشمزه و پرطرفدار در سفره ایرانی ها است که بعنوان چاشنی در روستوران و خانه ها مورد استفاده قرار می گیرد. طبع ترشی پیاز خشک است و خواص بسیار زیادی دارد. ترشی پیاز دافع سموم بدن است و به دلیل داشتن انسولین گیاهی قند خون را پائین می آورد، تحریک کننده خوبی برای ضربان قلب است، موجب تقویت لثه های می شود و دافع یرقان است و باعث تقویت معده می شود و خواص بسیار زیاد دیگر دارد.