زیتون

زیتون میوه ای سبز رنگ با برگهای کوچک است که از دیرباز مورد توجه مردم سراسر جهان بوده و کشت آن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی داشته است. زیتون حاوی میزان زیادی روغن غیراشباع مونو است، همچنین کلسترول آن خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان است. زیتون خاصیت ضدسرطانی دارد و علاوه بر آن ملین و نرم کننده عضلات و درد استخوان است، علاوه بر آن زیتون نرم کننده پوست و مو است.