لیمو اسلایس

لیمو خشک اسلایس از لیمو فرآوری می شود. لیمو را به تکه های کوچک درآورده و بعد خشک می کنند. از اسلایس لیمو برای دم نوش ها و چای و همچنین برای تزئین خورشتها استفاده می شود. لیمو خشک منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی است. این میوه خشک دارای پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، فسفر، اسیدفولیک، نیاسین و ویتامین A می باشد. همچنین حاوی پکتین است که به عنوان فیبر محلول مؤثر در کاهش چربی و قندخون شناخته می شود.