دارچین

دارچین از ادویه های قوی، خوشبو و خوش طعم است. این ادویه از هزاران سال پیش به شکل دمنوش و چای و ترکیبات مختلف مانند دارچین و عسل، دارچین و عرقیجات و... مورد مصرف قرار می گرفته است. در طب سنتی برای دارچین خواص بسیار زیادی مانند کمک به لاغری، درمان تنگی نفس، کاهش فشار، کنترل دیابت و کم کاری تیروئید گفته شده است. امروزه نیز با کشف خواص بیشمار آن در کشورهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. خواص دارچین در پوست آن قرار دارد و حاوی موادی است که در درمان بسیاری از بیماری ها و امراض، صنعت عطر سازی، صنعت آشپزی و شیرینی پزی و... موثر هستند.