پودر سیر

سیر یک گیاه پرخاصیت است که امروزه بصورت ارگانیک و در بیشتر نقاط ایران بصورت ارگانیک کشت می شود. از آنجایی که سیر در طبیعت یافت می شود ارزان است، یکی از نقاطی که سیر بصورت انبوه کشت می شود شهر رفسنجان است که در هر هکتار 30 تا 40 تن سیر برداشت می شود. پودر سیر به عنوان ادویه ای پرکاربرد در صنعت آشپزی و شیرینی پزی و پزشکی کاربرد بسیاری دارد. یکی از مزیتهای پودر سیر این است که می توان به مدت طولانی آن را نگهداری کرد و مصرف کرد. سیر دارای خواص بیشماری است خواصی مانند ضدمیکروبی و ضد ویرووسی باکتریایی، خواص ضدسرطانی، پائین آورد فشار خون، کاهش کلسترول، ضدلخته شدن خون در بدن، تقویت سیستم دفاعی بدن و هضم غذا و... است.