فست فود گیاهخواران

در اینجا چند گزینه فست فود مخصوص گیاه خواران وجود دارد که به راحتی در بسیاری از رستوران ها ارائه می شود و یا حتی می توانید در خانه درستشان کنید.

1. سیب زمینی پخته شده ساده

یک سیب زمینی پخته شده ساده را از رستوران فست فود مورد علاقه خود سفارش دهید و پس از رسیدن به خانه، سبزی های مورد علاقه تان را بر رویش بگذارید و میل کنید. این یکی از بهترین وعده های فست فود ها برای گیاهخواران است چرا که هم سریع آماده می شود و هم ارزان و مقوی است.

2. سفریتاس

بسیاری از رستوران ها این غذا را در منوی خود دارند. سفریتاس در اصل توفوی ارگانیکی است که با ادویه جات و فلفل کبابی پخته می شود. می توانید این غذا را همراه با غذاهای دیگر میل کنید. از سفریتاس در کاسه های نودل، سالاد ، کاسه های گوشتی، و حتی بوریتو یا تاکو استفاده می شود. می توانید برای ناهارتان یک کاسه بوریتو سفریتاس را با برنج قهوه ای، لوبیا سیاه، کاهو رومیونی و سالسای گوجه فرنگی تازه سفارش دهید و از آن لذت ببرید.

3. ترکیب جو دوسر و شیره افرا به همراه میوه

بلغور جو دوسر و شیره افرا به همراه میوه – البته بدون کرم – یک فست فود ایده آل برای گیاه خوارانی است که می خواهند در راه رفتن به محل کارشان چیزی بخورند. این غذای ساده بسیار مقوی است و سرشار از موادی است که بدنتان به آن ها نیاز دارد.

4. برنج و لوبیای سیاه

یکی دیگر از غذا های ساده اما خوشمزه برای گیاهخواران برنج و لوبیای سیاه است. می توانید آن را همراه با کاهو، پیاز و لیمو میل کنید. این غذای خوشمزه در عین سادگی یک بمب انرژی است.

5. پیتزا گیاهی با طعم اقیانوس آرام بر روی لایه نازکی از نان (بدون پنیر).

احتمالا تا به حال اسم این غذا را شنیده اید، یا شاید هم برای اولین بار است که همچین اسمی را می بینید. یکی از غذاهای جدید پیتزا با طعم اقیانوس آرام است. به محض اینکه اولین لقمه از این پیتزا در در دهانتان می گذارید با طعمی جدید و خاص آشنا می شوید. حتی اگر در رستوران محل زندگیتان این غذا درست نمی شود برای یک بار هم که شده آن را در خانه درست کنید.

این غذا علاوه بر طعم خاص و فوق العاده دارای مقدار زیادی فیبر و پروتئین است. البته برخی رستوران ها این غذا را با پنیر ارگانیک سرو می کنند.

6. سالاد کبابی مخصوص گیاهخوران

سالاد کبابی هم یکی از غذاهای پر انرژی و سالم برای گیاهخوران است و بیشتر رستوران ها این غذا را در منوی خود دارند. البته در هر رستوران از سبزیجات و چاشنی های مختلفی برای این سالاد استفاده می شود اما به طور کلی مواد به کار رفته در این سالاد شامل کاهو، لوبیا سبز، مارچوبه کبابی، چغندر بوداده، خیار، آووکادو، گوجه فرنگی، کینوآ، نخود، تخمه آفتابگردان و بادام است و روی این مخلوط سس وینگرت ریخته می شود.

7. همبرگر سبزیجات

تقریباً در هر رستورانی که پا بگذارید یک مورد همبرگر سبزیجات پیدا خواهید کرد که معمولا دارای لایه ای از کینوآ یا لوبیا است. به جای گوشت لوبیا یا کینوآ پخته را چرخ می کنند و پس از ورز دادن و شکل دادن آن به صورت دایره آن را در مقداری روغن طبیعی تفت می دهند. البته می توانید از هر نوع غلات دیگری هم استفاده کنید، به طور مثال بعضی افراد دوست دارند از نخود پخته شده استفاده کنند. هم چنین می توانید هر چیزی که دوست دارید را در لای همبرگر خودتان بگذارید و میل کنید. اگر می خواهید در خانه همبرگر سبزیجات درست کنید می توانید از گوجه فرنگی، کاهو، خردل و ترشی روی برگر غلات استفاده کنید. درست کردن همبگر سبزیجات کاری خلاقانه و جالب است. معمولا در رستوران ها این همبرگر را با یک بشقاب سالاد، یا سبزیجات بخارپز و یا یک بشقاب هوموس سرو می کنند.

8. سوپ لوبیا سیاه

سوپ های سبزیجات مختلفی در اکثر رستوران ها سرو می شوند، البته تهیه این سوپ ها در خانه بسیار راحت است و می توانید در مدت زمان بسیار کمی برای خودتان یک سوپ مقوی و خوشمزه درست کنید. هرچند همان طور که می دانید در اکثر سوپ ها از خامه استفاده می شود. می توانید این گزینه را از سوپ خود حذف کنید، درست است که مزه آن کمی فرق می کند اما مطمئن باشید در آخر سوپتان هم چنان خوشمزه و دلچسب خواهد بود. سوپ لوبیای سیاه برای افراد گیاهخوار گزینه مناسبی است چرا که سرشار از املاح معدنی است. ترکیبات این سوپ شامل لوبیای سیاه پخته که در آبگوشت گیاهی (فقط طعم مصنوعی گوشت را دارد) ریخته می شود به همراه فلفل، پیاز، زیره و سیر است. برای لذت بردن از طعم این سوپ می توانید آن را همراه با مقداری نان سیر و یا نان زیتون میل کنید.

9. بادام زمینی سرخ شده اندونزیایی

این فست فود با نودل برنج تند و سس بادام زمینی تهیه می شود و با سبزیجات مختلف تفت داده می شود. اگر می خواهید پروتئین بیشتری دریافت کنید همراه این غذا کمی توفو قرار دهید و میل کنید. این غذا بسیار سریع آماده می شود و می توانید خیلی سریع در خانه آن را درست کرده و میل کنید.

10. پاستای سبزیجات همراه با پنیر

این غذا یکی از محبوب ترین ها در بین گیاه خواران است چرا که طعمی فوق العاده و رویایی دارد! برای درست کردن خامه روی آن می توانید از بادام زمینی خیس و له شده استفاده کنید و همراه با پنیر آن را میل کنید. این ترکیب حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که برای بدنتان مفید است. برای رنگ دادن به غذایتان از مقداری شیر بادام، ادویه جات و هویج استفاده کنید و سپس با اشتها آن را میل کنید.

11. همبرگر لوبیا سیاه و سیب زمینی شیرین

همبرگر لوبیا سیاه علاوه بر این که کاملا گیاهی است، فاقد گلوتن هم است. این همبرگر خوشمزه با نان برنج، لوبیا سیاه، سیب زمینی شیرین، ارزن و جو دوسر درست می شود. می توانید برای تزئین و طعم دادن به آن از نعناع، کاهو، سس کچاپ، ترشی، سس خردل، پیکو دو گالو و آووکادو استفاده کنید و با لذت آن را میل کنید.

12. پائلا سبزیجات

اگرچه دستور اصلی و اولیه این غذای معروف اسپانیایی شامل گوشت یا غذاهای دریایی است، اما می توانید با جایگزین کردن نخود و سبزیجات اضافی – مانند کلم بروکلی و گوجه فرنگی – آن را به با برنج قهوه ای بجوشانید و میل کنید. دستور این غذای مقوی و خوشمزه در اینترنت وجود دارد و می توانید در مدت زمان خیلی کمی در خانه درست کنید و میل کنید.

13. هوموس گویسادیلاس

در این نوع گویسادیلاس به جای پنیر از هوموس استفاده می شود. اگر بدنتان قادر به هضم پنیر نیست و یا به لبنیات حساسیت دارید این غذا برایتان عالی است. می توانید این غذا را با انواع سبزیجات ترکیب کنید. ترکیب هوموس با اسفناج، گوجه فرنگی و زیتون باعث خوش طعم و رنگ شدن غذایتان می شود.