ترشی آب گوجه

ترشی آب گوجه یا ترشی مشهدی یکی از ترشیجات اصیل و خوشمزه و خوش آب و رنگ ایرانی است که در بین مردم محبوبیت زیادی دارد، طعم این ترشی به آب گوجه است که در آن زیاد استفاده می شود و خواص بسیار زیادی دارد از جمله باعث کاهش قندخون می شود و اسیدمعده را متعادل می کند و برای کاهش چربی خون بسیار مفید است.